My Just-Cook Rendang Ayam...

Heheh...Usually, ku masak rendang daging....Raya pertama dah masak rendang daging...

My hubby requested rendang ayam plak...heheh...

Berjaya jugak...hehhe...Resepi nyer pun mudah & sedap...

Sesapa nak cuba...boleh cuba resepi di bawah yang ku ambil dari mesra.net.

Rendang Ayam

Sumber: Majalah Saji April 1999

Bahan-Bahan:
1 ekor ayam

1 mangkuk santan pekat

10 ulas bawang merah

5 ulas bawang putih

3 cm halia

3 cm lengkuas
20 tangkai cili kering

2 helai daun kunyit

3 sudu besar kerisik

1 keping asam gelugur

Sedikit garam

Cara:
Ayam dipotong ikut suka dan dibersihkan. Cili kering, halia, bawang merah, lengkuas dan bawang putih dikisar halus. Masukkan semua bahan yang telah dikisar ke dalam kuali, kemudian tambahkan ayam dan kerisik. Kacau rata agar semua bahan sebati dan bahan masak dengan api yang sederhana hingga air ayam kering. Kemudian masukkan santan pekat dan daun kunyit, sentiasa dikacau. Setelah kuah pekat masukkan garam dan asam keping, kacau rata hingga kuah kering.